এই বানগুলি শিল্পের একটি সত্যিকারের কাজ। তারা খুব fluffy এবং নরম হয়. আসলে, আমার দাদি এগুলি কেবল আপেল দিয়ে রান্না করেছিলেন। কিন্তু আমি মাঝে মাঝে পরিবর্তনের জন্য যে কোনো ক্রিম দিয়ে টপ লুব্রিকেট করি। তবে আমি আপনাকে ঐতিহ্যবাহী রেসিপিটি দেখাব, কারণ এই খাবারের প্রধান জিনিসটি কোমল এবং মোটেও ভারী ময়দা নয়।
প্রয়োজনীয় পণ্যের তালিকা
মিষ্টি পেস্ট্রি তৈরি করতে আপনাকে নিতে হবে:
- 250 মিলি কেফির।
- একশ মিলি জল।
- 500 গ্রাম ময়দা।
- আধা চা চামচ লবণ।
- 50 মিলি সূর্যমুখী তেল।
- দশ গ্রাম খামির।
- একটি ডিম।
- পাঁচ টেবিল চামচ চিনি।
ফিলিং এর জন্য আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:
- দুটি আপেল।
- একটি ডিম।
- আধা চা চামচ দারুচিনি।
- সম পরিমাণ লেবুর রস।
- চার টেবিল চামচ চিনি।
টক জাতের আপেল খাওয়া ভালো।
তারা কোমল ময়দার মিষ্টি স্বাদ বন্ধ করে দেয়, তাই এর স্বাদ আরও ভালো হয়।
সুস্বাদু খাবার রান্না করা
প্রথমে আপনাকে কেফির, একটি ডিম, জল একত্রিত করতে হবে, সাবধানে রাখুন। তারপর ময়দা ছাড়া অন্য সব পণ্য যোগ করুন। যখন সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়, তখন ব্যাচগুলিতে ময়দা চালু করা হয়। সমাপ্ত ময়দা আপনার হাত দিয়ে মাখাতে হবে, একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে একটি উষ্ণ জায়গায় ত্রিশ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।
টুকরো টুকরো টুকরো করার পর বল তৈরি করুন।
এগুলিকে স্থিতিশীল রাখতে আপনার হাত দিয়ে হালকাভাবে টিপুন। একটি বেকিং শীট উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা হয়, বানগুলি রাখা হয়। রান্না করার সময় এগুলোর আকার বাড়ার সাথে সাথে তাদের মধ্যে অবশ্যই ফাঁকা থাকতে হবে।
ফরাসি শিশুরা কেন ভালো আচরণ করে: তাদের বড় করার আটটি উপায়
"আমরা এখনও বন্ধু": ডেরেভিয়ানকো তার স্ত্রীর সাথে বিচ্ছেদের বিষয়ে মন্তব্য করেছেন
মহিলাদের জিন্স: কেনার আগে একটি বিশদ বিবেচনা করুন
একটি ডিম কাঁটা দিয়ে হালকাভাবে ফেটানো হয়, বান দিয়ে গ্রিজ করা হয়। আপেল খোসা ছাড়ানো হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, ময়দার উপর রাখা হয়। বাদামী হওয়া থেকে বাঁচাতে উপরে লেবুর রস ছিটিয়ে দিন। চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি শুধু আপেল ঝাঁঝরি করতে পারেন, অতিরিক্ত রস ছেড়ে দিতে পারেন, লেবু, দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে মিশ্রিত করতে পারেন এবং এই মিশ্রণটি ময়দার উপর ছড়িয়ে দিতে পারেন। এটা কম সুস্বাদু এবং সুগন্ধি দেখা যাচ্ছে.
চুলা অবশ্যই দুইশ ডিগ্রিতে গরম করতে হবে। সুগন্ধি মাফিন ত্রিশ মিনিট বেক করুন। পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করুন যে আপেল পুড়েছে না