যেক্ষেত্রে আপনি যে কোন কারণে নিয়মিত দুধ পান করতে অস্বীকার করেন সেক্ষেত্রে চালের দুধকে একটি চমৎকার বিকল্প বলা যেতে পারে। এছাড়াও, আপনার রান্নাঘরে থাকা সবচেয়ে মৌলিক উপাদানগুলি ব্যবহার করে এটি তৈরি করা মোটামুটি সহজ। তাই ৫ মিনিট অবসর সময় নিন এবং নিজের হাতে একটি সুস্বাদু পণ্য তৈরি করুন।
চাল নির্বাচন
চালের দুধ তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। অনেক উপায়ে, এখানে উপাদানের সেট আপনি কি ধরনের স্বাদ পেতে চান তার উপর নির্ভর করবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয় তৈরি করতে, আপনাকে উচ্চ-মানের সাদা চাল ব্যবহার করতে হবে, তবে জলের সাথে বাদামী চাল মেশানো দুধকে কিছুটা মাটির স্বাদ দেবে।সুতরাং আপনি যদি চান, আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার জন্য নিখুঁত বিকল্প তৈরি করতে পারেন৷
প্রয়োজনীয় পণ্য
আগে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি ঐতিহ্যগত চালের দুধ এবং আরও আসল স্বাদের একটি পণ্য উভয়ই তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে:
- সাদা চালের দুধের জন্য, 950 মিলি জল এবং 200 গ্রাম সিদ্ধ সাদা চাল নিন;
- ব্রাউন রাইস মিল্কের জন্য, আপনার 100 গ্রাম সেদ্ধ বাদামী চাল, 470 মিলি জল এবং 4টি খেজুর প্রয়োজন।
এই পানীয়টি প্রস্তুত করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র ফিল্টার করা জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, কারণ এতে উল্লেখযোগ্যভাবে কম রাসায়নিক এবং খনিজ রয়েছে৷ তাই দুধ অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে।
ক্লাসিক চালের দুধ প্রস্তুত করা হচ্ছে
একটি দুর্দান্ত পানীয় তৈরি করতে যা শরীরে অনেক উপকার নিয়ে আসবে, আপনাকে সাবধানে নীচের প্রস্তুতির নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে।
1. চাল এবং জল সঠিক পরিমাণ প্রাক পরিমাপ. একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মসৃণ, তরল মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
2. দুধ প্রস্তুত করার সময়, আপনার ব্লেন্ডারটি অবশ্যই সর্বোচ্চ গতিতে চালু করতে হবে। প্রথমে, প্রায় 1 মিনিটের জন্য সবকিছু বীট করুন - আপনার যদি একটি শক্তিশালী যন্ত্রপাতি থাকে তবে এই সময়টি একটি সমজাতীয় তরল পেতে যথেষ্ট হবে। যদি এটি এখনও গলদ থাকে, তবে সমস্ত গলদা না হওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন।
ফরাসি শিশুরা কেন ভালো আচরণ করে: তাদের বড় করার আটটি উপায়
"আমরা এখনও বন্ধু": ডেরেভিয়ানকো তার স্ত্রীর সাথে বিচ্ছেদের বিষয়ে মন্তব্য করেছেন
"বাবা বিরক্ত হন।" বিবাহবিচ্ছেদের পরে প্রিলুচনির সাথে সম্পর্কের বিষয়ে আগাতা মুসেনিস
৩. চাল দুধ রান্না হয়ে গেলে সাথে সাথে পান করা যেতে পারে। যাইহোক, এটি প্রায় আধা ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে আগে থেকে ঠান্ডা করা ভাল। পানি এবং ভাত পুরোপুরি একত্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে পান করার আগে জোরে জোরে দুধ নাড়তে ভুলবেন না।
এই পণ্যটির রেফ্রিজারেটরে ৫ দিনের শেলফ লাইফ রয়েছে।
বাদামী চাল থেকে আসল চালের দুধ তৈরি করা
একটু মাটির গন্ধযুক্ত দুধও তৈরি করা সহজ হবে। এটি করতে, কর্মের এই অ্যালগরিদম অনুসরণ করুন৷
1. একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান রাখুন। এই পরিস্থিতিতে, খেজুর একটি মিষ্টি হিসাবে কাজ করে, তাই আপনি যদি চিনি ছাড়া দুধ চান, তবে কেবল সেগুলি যোগ করবেন না - দুধের স্বাদ এখনও দুর্দান্ত হবে।
মানি ট্রি আনন্দদায়ক ফুলে খুশি: আমার গোপনীয়তা হল পাতার যত্ন নেওয়া
মহিলাদের জিন্স: কেনার আগে একটি বিশদ বিবেচনা করতে হবে
আমি ওজন কমিয়েছি: সোফিয়া তারাসোভা ভিআইএ গ্রা (নতুন ছবি) এর জন্য কী ত্যাগ স্বীকার করেছিলেন
2. ব্লেন্ডারটি চালু করুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি চালের পুরো দানা ছাড়াই একটি তরল পান। এটি সাধারণত কয়েক মিনিটের বেশি সময় নেয় না। যাইহোক, মনে রাখবেন যে আপনি যতক্ষণ চাল এবং জল মেশাবেন, আপনার চালের দুধের সামঞ্জস্য তত হালকা এবং মসৃণ হবে।
৩. এর পরে, আপনাকে একটি ছোট ছাঁকনি নিতে হবে এবং এর মাধ্যমে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ছেঁকে নিতে হবে। এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে যে পানীয়তে কোন গলদ থাকবে না। নিজেই, বাদামী চালের টেক্সচার অনেক ঘন এবং ঘন হয়, তাই প্রায়শই ছোট ছোট দানাগুলি একটি ব্লেন্ডারে দীর্ঘক্ষণ নাকালের পরেও দুধে থাকে। ছেঁকে নেওয়ার পর চালের যে কোনো টুকরো চালনিতে থাকলে তা ফেলে দিতে হবে।
৪. আপনি তাজা চালের দুধের স্বাদ এখনই পান করে বা ফ্রিজে 4 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করে উপভোগ করতে পারেন। আপনি যদি ঠাণ্ডা পানীয় পছন্দ করেন, তাহলে ফ্রিজে আধা ঘণ্টা ঠান্ডা রাখাই যথেষ্ট।যদি কয়েকদিন পর আপনি লক্ষ্য করেন যে আপনার দুধ আলাদা হতে শুরু করেছে এবং উপরে স্বচ্ছ জলের একটি স্তর দেখা যাচ্ছে, তবে আপনাকে কেবল সবকিছু মিশ্রিত করতে হবে - চাল এবং জল আবার একসাথে আসার জন্য এটি যথেষ্ট।
যদি দুধের গন্ধ হতে শুরু করে, আপনাকে অবশ্যই তা অবিলম্বে ফেলে দিতে হবে এবং কোনো অবস্থাতেই এটি ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় বিষক্রিয়ার উচ্চ ঝুঁকি থাকবে।
চালের দুধের উপকারিতা
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত লোকদের জন্য, ভাতের দুধ একটি সত্যিকারের পরিত্রাণ হবে। উপরন্তু, এই পণ্যটি অনেক বেশি খাদ্যতালিকাগত - এক কাপ পানীয়ে প্রায় 113 কিলোক্যালরি থাকে, কিন্তু একই সময়ে ফাইবারের কারণে এর পুষ্টির মান অবিশ্বাস্যভাবে বেশি।
এটা উল্লেখ না করা অসম্ভব যে যেহেতু চালের দুধ উদ্ভিদের উৎপত্তি, তাই এতে মোটেও কোলেস্টেরল থাকে না, তবে একই সাথে স্বাভাবিক স্বাস্থ্য ও কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। শরীরের.তাই খাওয়ার কিছু সময় পরে, আপনি লক্ষণীয় উন্নতি লক্ষ্য করতে সক্ষম হবেন৷