গুজবেরি জ্যাম - সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। একটি প্রমাণিত রেসিপি শেয়ার করছি

সুচিপত্র:

গুজবেরি জ্যাম - সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। একটি প্রমাণিত রেসিপি শেয়ার করছি
গুজবেরি জ্যাম - সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। একটি প্রমাণিত রেসিপি শেয়ার করছি
Anonim

গুজবেরি জ্যাম আমার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি! আমার দাদি আমাকে যে রেসিপিটি পরামর্শ দিয়েছেন তা প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং এটি সম্ভবত অন্যান্য জ্যাম এবং মুরব্বা থেকে ভাল। মিষ্টতা, যেখানে গুজবেরি রয়েছে, শুধুমাত্র স্বাদের কারণেই নয়, রঙের কারণেও আলাদা, কারণ আপনি যদি সবুজ গুজবেরি গ্রহণ করেন, তাহলে সুস্বাদুতা একটি সুন্দর পান্না রঙে পরিণত হবে।

সুস্বাদু জ্যাম রান্না করুন

এতে মাত্র ৪টি উপাদান লাগে:

  • বেরি - ১ কিলো;
  • লেবুর রস - ০.৫ চা চামচ;
  • চিনি - ১ কিলোগ্রাম;
  • জল - এক গ্লাস বা একটু বেশি।

সমস্ত উপাদান একটি পাত্রে স্থাপন করা হয় এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। গরম জ্যাম জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে দিতে হবে। আমি রান্না শুরু করার আগে সবসময় চুলায় আমার জার জীবাণুমুক্ত করি।

1. ঠান্ডা করার জন্য সসারটি ফ্রিজে রাখুন। জ্যাম প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করতে এটি কাজে আসবে।

2. একটি বড় পাত্রে গুজবেরি, লেবুর রস এবং জল রাখুন। এটিকে ফুটতে দিন এবং বেরিগুলি খুব নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।

ছবি
ছবি

৩. আগুন মাঝারি করে কমিয়ে দিন। চিনি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য আলতো করে নাড়ুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়ে গেলে, আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। স্কিম করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন।

ছবি
ছবি

৪. ফ্রিজার থেকে সসার বের করে নিন। এর উপর কিছু জ্যাম রাখুন এবং এই ফোঁটাটিকে এক বা দুই মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। জ্যামের উপর আপনার আঙুল চালান, এবং এটি প্রস্তুত হলে, এটি একটু চূর্ণবিচূর্ণ হবে।

ছবি
ছবি

৫. অবশিষ্ট ফেনা সরান এবং জীবাণুমুক্ত বয়ামে জ্যাম ঢেলে দিন।

ছবি
ছবি

৬. আপনি উদারভাবে গরম মাখনযুক্ত টোস্টে একটি উপাদেয়তা ছড়িয়ে দিয়ে এটি চেষ্টা করতে পারেন।

প্রস্তাবিত: