আমি ভুট্টা থেকে একটি সুস্বাদু নিরামিষ পিউরি স্যুপ তৈরি করি। একটি সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি

সুচিপত্র:

আমি ভুট্টা থেকে একটি সুস্বাদু নিরামিষ পিউরি স্যুপ তৈরি করি। একটি সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি
আমি ভুট্টা থেকে একটি সুস্বাদু নিরামিষ পিউরি স্যুপ তৈরি করি। একটি সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি
Anonim

কিছুদিন আগে, আমি শুধু একটি পাত্রে ভুট্টা সিদ্ধ করেছিলাম, তারপরে নুন ছিটিয়ে নিব। কিন্তু তারপরে আমি খুঁজে পেয়েছি যে আপনি এটি থেকে খুব কম সময়ে একটি খুব সুস্বাদু স্যুপ রান্না করতে পারেন। তাই আমি রেসিপি অনুযায়ী সবকিছুই করেছি। ফলাফলটি আমার সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে, তাই এখন আমি আবার এই আশ্চর্যজনক নিরামিষ ক্রিম স্যুপ তৈরি করার জন্য সত্যিই গ্রীষ্মের অপেক্ষায় রয়েছি৷

রান্নার রেসিপি

ছবি
ছবি

একটি স্যুপ তৈরি করতে, আমাদের উপাদানগুলির প্রয়োজন যেমন:

  • 8-9 ভুট্টার কান;
  • এক টেবিল চামচ পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল;
  • বড় পেঁয়াজ;
  • 5টি রসুনের কোয়া;
  • এক চা চামচ শুকনো থাইম;
  • আধা চা চামচ কালো মরিচ;
  • এক চিমটি মরিচ;
  • ৩ কাপ সবজির ঝোল;
  • 400 মিলি নারকেল দুধ (নিয়মিত দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
  • টেবিল চামচ ভিনেগার;
  • কয়েকটি পার্সলে ডালপালা।

প্রথমত, আমরা ভুট্টার দানাগুলোকে আলাদা করে একটি পুরু তলার প্যানে রাখি উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে।

ছবি
ছবি

এক মিনিট পর, সেখানে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং সব কিছু একসাথে মাঝারি আঁচে আট মিনিট রান্না করুন, সব সময় নাড়ুন। এরপর, পাত্রে মশলার সাথে রসুন যোগ করুন, মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন এবং আরও মিনিট ভাজতে থাকুন।

ছবি
ছবি

তারপর, সবজির ঝোল ঢেলে দিন, স্যুপ নাড়ুন, পাত্রটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, আঁচটা একটু বাড়িয়ে দিন যাতে তরল ফুটে যায়, আবার তাপ কমিয়ে 10 মিনিট রান্না করতে থালা ছেড়ে দিন।

ছবি
ছবি

পরে, ভুট্টার ভর ঠান্ডা করুন, এবং তারপর একটি মিক্সার দিয়ে পিষে নিন যাতে এটি একটি পিউরিতে পরিণত হয়।

ছবি
ছবি

শেষে, আমরা দুধ থেকে কয়েক টেবিল চামচ নিই এবং বাকি তরলটি ভিনেগারের সাথে একসাথে একটি পিউরিতে ঢেলে দিই, যা আমরা আরও কিছুটা পিটিয়ে প্লেটে ঢেলে দিই। পরিবেশন করার আগে, অবশিষ্ট দুধ দিয়ে থালাটির উপরে ঢেলে দিন এবং কাটা ভেষজ এবং কয়েকটি ভুট্টার দানা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

প্রস্তাবিত: