আমার সমস্ত বন্ধুরা আমার স্বাক্ষর খাবার উপভোগ করার জন্য আগস্টের জন্য অপেক্ষা করছে: পনির এবং বাদাম সহ ডুমুর

সুচিপত্র:

আমার সমস্ত বন্ধুরা আমার স্বাক্ষর খাবার উপভোগ করার জন্য আগস্টের জন্য অপেক্ষা করছে: পনির এবং বাদাম সহ ডুমুর
আমার সমস্ত বন্ধুরা আমার স্বাক্ষর খাবার উপভোগ করার জন্য আগস্টের জন্য অপেক্ষা করছে: পনির এবং বাদাম সহ ডুমুর
Anonim

যখন ডুমুরগুলি তাকগুলিতে উপস্থিত হয়, আমি একই সাথে দু: খিত এবং আনন্দিত। আমি আন্তরিকভাবে এই পণ্যটি পছন্দ করি, তবে এর চেহারা গ্রীষ্মের শেষের দিকে নির্দেশ করে। অবশ্যই, এখন আপনি কেবল মরসুমেই নয়, যে কোনও সময় ডুমুর কিনতে পারেন। তবে এটি কেবল ব্যয়বহুল নয়, তবে প্রায়শই সুগন্ধিও নয়।আমি এই ফলটি খাঁটি আকারে এবং জ্যাম বা স্যান্ডউইচের ভিত্তি হিসাবে উভয়ই খেতে পারি। কিন্তু আমার সমস্ত অতিথিরা আনন্দিত হয় যখন আমি তাদের জন্য একটি সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু ডুমুরের ক্ষুধার্ত নিয়ে আসি।

ডুমুরের উপকারিতা

ডুমুরের খুব মিষ্টি স্বাদ এবং মধুর সুগন্ধ রয়েছে। এটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে এবং পাই, ডেজার্ট বা জ্যামের ভিত্তি হিসাবে উভয়ই নিখুঁত। তবে আমি এটি একটি জলখাবারে ব্যবহার করি, যা একটি বিশেষ উপায়ে খোলে৷

কিন্তু ডুমুর শুধু স্বাদের জন্য নয়। এটাও একটা সুবিধা। এটি আরেকটি কারণ কেন আমি এটি ঋতুতে নেওয়ার চেষ্টা করি। আমার কাছে মনে হচ্ছে এতে অনেক বেশি ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে।

ডুমুরকে সুন্দর ত্বকের ভিত্তি বলা যেতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি এবং ই রয়েছে। তাদের সকলেরই চেহারায় উপকারী প্রভাব রয়েছে। এগুলি ছাড়া, ত্বক নিস্তেজ দেখায় এবং চুল পড়ে যেতে পারে। এটি একটি প্রচলিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা পরিবেশগত আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে৷

তাজা ডুমুর মাত্র ৭০ ক্যালোরি। কিন্তু শুকিয়ে গেলে তা বেড়ে 240 হয়ে যায়, তাই আপনার সাবধান হওয়া উচিত।

কিভাবে ডুমুর বেছে নেবেন

ডুমুর বেশিদিন স্থায়ী হয় না, তাই বুদ্ধিমানের সাথে বেছে নিন। কুৎসিত মনে হয় এমন কুঁচকে যাওয়া ফল খাবেন না। এটি খুব নরম বেরি প্রত্যাখ্যান করাও মূল্যবান, তারা স্পষ্টতই বেশি দিন বাঁচবে না। যাইহোক, অনেকে ভুলভাবে বিশ্বাস করেন যে ফ্রিজে ফল সংরক্ষণ করা ভাল। তবে ঘরের তাপমাত্রায় ডুমুর সংরক্ষণ করা ভালো।

সবচেয়ে ভালো ফল মাঝারি আকারের। উপরের চামড়া সামান্য বাঁকা করা উচিত। এটি একটি পাকা ফলের নিশ্চিত লক্ষণ।

ছবি
ছবি

থালার জন্য উপকরণ

একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নিতে হবে:

  • ছয়টি মাঝারি ডুমুর;
  • 80 গ্রাম নরম ছাগলের পনির;
  • প্রায় চারটি আখরোটের কার্নেল।
  • কিছু ঋষি;
  • দুয়েক টেবিল চামচ তাজা মধু;
  • নবণ এবং মরিচ স্বাদমতো।

আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী কিছু সুগন্ধি ভেষজও যোগ করতে পারেন।

কীভাবে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করবেন?

এই খাবারটি অবশ্যই মনোযোগ আকর্ষণ করে। রান্নার জন্য, আপনাকে পাকা ফল, ছাগলের পনির, মধু এবং ঋষি, সেইসাথে আখরোট নিতে হবে। সমস্ত উপাদান আপনার স্বাদ সমন্বয় করা যেতে পারে.

ছবি
ছবি

ডুমুরে, আপনাকে ডালপালা কেটে ফেলতে হবে এবং আপনার মাথার উপরে আড়াআড়িভাবে একটি ছেদ তৈরি করতে হবে। এতে একটি চামচ দিয়ে অল্প পরিমাণ নরম ছাগলের পনির রাখা হয়।

Image
Image

ভিয়েতনাম পুলিশ একাডেমির ছাত্রী প্রকাশ করেছে যে সে কীভাবে তার ত্বকের যত্ন নেয়

Image
Image

"বাবা বিরক্ত হন।" বিবাহবিচ্ছেদের পরে প্রিলুচনির সাথে সম্পর্কের বিষয়ে আগাতা মুসেনিস

Image
Image

ত্বক মসৃণ এবং সতেজ: ডার্মোপ্ল্যানিং, বা কেন একজন মহিলাকে তার মুখ শেভ করতে হবে

ছবি
ছবি

একটি বেকিং শীটে পার্চমেন্ট রাখুন, জলখাবার জন্য বেস সেট করুন। তরল মধু দিয়ে সবকিছু জল দিন। আখরোট একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয় এবং তারপর একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়। এটি একটি চূর্ণবিচূর্ণ অবস্থায় পিষে প্রয়োজন হয় না, টুকরা অনুভূত করা উচিত।

গ্রাউন্ড সেজ দিয়ে ছিটিয়ে, আক্ষরিক অর্থে এক চিমটি, যাতে ক্ষুধার্তের স্বাদ তিক্ত না হয়। এছাড়াও লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মশলার এই সংমিশ্রণ এবং একটি মিষ্টি বেস অবশ্যই কাউকে উদাসীন রাখবে না।

বাদাম দিয়ে ওয়ার্কপিস ছিটিয়ে দিন। একটি সুন্দর জলখাবার পাঁচ মিনিটের জন্য দুইশো ডিগ্রিতে উত্তপ্ত ওভেনে পাঠানো হয়। প্রক্রিয়ায়, ডুমুর রস ছেড়ে দেওয়া উচিত, নরম হয়ে। ফলের আকারের উপর নির্ভর করে সময় পরিবর্তিত হতে পারে, তাই আপনার খাবারের দিকে নজর রাখুন।

ছবি
ছবি

গরম গরম ডুমুরের মতো পরিবেশন করুন। সেইসাথে ঠান্ডা। উভয় বিকল্পই খুব কোমল এবং সুস্বাদু৷

একটি থিমের ভিন্নতা

এই রেসিপিটিকে বেসিক বলা যেতে পারে। কিন্তু আসলে, আপনি নিরাপদে পরীক্ষা পরিচালনা করতে পারেন। সুতরাং, আখরোটের পরিবর্তে, আপনি পাইন বাদাম নিতে পারেন, তারা আরও চর্বিযুক্ত, মিষ্টি।

Image
Image

বিরল শট: ভিক্টোরিয়া ইসাকোভা ইউরি মরোজ থেকে তার প্রাপ্তবয়স্ক মেয়েকে দেখিয়েছেন (নতুন ছবি)

Image
Image

মহিলাদের জিন্স: কেনার আগে একটি বিশদ বিবেচনা করতে হবে

Image
Image

ফরাসি শিশুরা কেন ভালো আচরণ করে: তাদের বড় করার আটটি উপায়

ছাগলের পনির বিভিন্ন জাতের দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। সুতরাং, নোনতা এবং মশলাদার গরগনজোলা বা পারমেসান পনির ডুমুরের মিষ্টিকে জোর দেবে। এবং মোজারেলা, বিপরীতভাবে, নিজের দিকে খুব বেশি মনোযোগ আকর্ষণ করবে না। রিকোটাও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি যদি ক্ষুধাকে আরও উজ্জ্বল করতে চান তবে আপনি ইতিমধ্যে প্রস্তুত ডুমুরগুলিকে লেবুর রস দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

ছবি
ছবি

আপনি যদি জলখাবারটিকে আরও তৃপ্তিদায়ক করতে চান, আপনি প্রতিটি ফলকে বেকন বা হ্যামের টুকরো দিয়ে মুড়ে রাখতে পারেন।

ডুমুর পরিবেশন করার সময়, আপনি প্লেটে কিছু পনির এবং জলপাই যোগ করতে পারেন। তারা যেমন একটি appetizer সঙ্গে পুরোপুরি সুরেলা। বাদামের টুকরো দিয়েও প্লেট সাজাতে পারেন। এখানে সবুজ শাক প্রত্যাখ্যান করা ভাল। এবং, যাইহোক, এই অ্যাপেটাইজারটি ওয়াইনের একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে৷

কোন ওয়াইন নিতে হবে?

অবশ্যই, ওয়াইন নির্বাচনের বিষয়ে প্রত্যেকের নিজস্ব মতামত রয়েছে। তবে আমার কাছে মনে হচ্ছে হালকা জাতগুলি এখানে উপযুক্ত, সামান্য টক সহ। একটি হালকা সাদা ওয়াইন, শুকনো ভাল। আপনি Pinot Grigio বা Riesling নিতে পারেন। এটি গ্রীষ্মের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

রেড ওয়াইন ঘন নয়, যথেষ্ট হালকা বেছে নেওয়াই ভালো। উজ্জ্বল ফলের সুগন্ধ প্রত্যাখ্যান করা ভাল। বাকি জন্য, পছন্দ আপনার. কিছু জন্য, ডুমুর শক্তিশালী পানীয় সঙ্গে ভাল হবে. কিন্তু আমি এখনও হালকা ওয়াইনের উপর জোর দিচ্ছি।

ছবি
ছবি

বন্ধুদের সাথে একটি সন্ধ্যা কাটানো, ঠান্ডা সাদা ওয়াইন পান করা এবং পাকা ডুমুর খাওয়ার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? এই ক্ষুধার্ত সম্পর্কে সবকিছু মহান. মশলাদার পনিরের সংমিশ্রণ, ফলের মিষ্টতা এবং মশলার তেঁতুল অবশ্যই গুরমেটদের কাছে আবেদন করবে। মশলা বাছাই, আপনি প্রতিবার ডুমুর সম্পর্কে নতুন কিছু শিখতে পারেন, কারণ এটি এর স্বাদ এমনকি সুবাসও পরিবর্তন করবে। এই থালাটি অবশ্যই চেষ্টা করার মতো, বিশেষ করে যদি আপনি আমার মতো ডুমুর প্রেমিক হন৷

প্রস্তাবিত: