কখনও কখনও মনে হয় আপনি যে সব মুরগির খাবার খেতে পারেন তা খেয়ে ফেলেছেন। কিন্তু তাও কাছাকাছি নয়! উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি থেকে একটি অস্বাভাবিক মাংসের লোফ তৈরি করতে পারেন, যা কোনও ছুটির টেবিলের আসল হাইলাইট এবং সজ্জায় পরিণত হবে এবং সবার প্রশংসার কারণ হবে। তদুপরি, এটি আশ্চর্যজনকভাবে, খুব সহজে এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, তাই যে কোনও পরিচারিকা এটি পরিচালনা করতে পারে৷
উপকরণ
এই দুর্দান্ত এবং খুব সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে আমাদের উপাদানগুলির প্রয়োজন যেমন:
- খোলা মুরগির স্তন;
- 4 বেকনের টুকরো;
- 2 হ্যামের টুকরো;
- পনিরের 2 টুকরা, প্রায় 5 সেমি x 5 সেমি পার্শ্ব;
- 2টি ডিম;
- মাঝারি বাল্ব;
- গ্লাস সাদা ওয়াইন;
- অলিভ অয়েল;
- আপনার পছন্দ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ।
রান্নার পদ্ধতি
প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করে অর্ধেক রিং বা কোয়ার্টার করে কেটে নিন।
পরবর্তী, কাজের পৃষ্ঠে মুরগিটি ছড়িয়ে দিন, যার উপরে আমরা সমানভাবে বেকনের স্ট্রিপগুলি বিতরণ করি, তার উপরে - পনির, এবং এতে হ্যামের টুকরো রাখুন। তারপর হ্যামের মাঝখানে দুটি সম্পূর্ণ ডিম রাখুন।
এর পরে, আমরা ডিমগুলিকে মাংসের ভিতরে মুড়ে রাখি, সেগুলিকে পাশে পিছলে না যাওয়ার চেষ্টা করি এবং তারপরে আমরা ফলস্বরূপ মাংসের বান্ডিলের চারপাশে একটি রান্নাঘরের সুতোটি প্রসারিত করি এবং বেঁধে রাখি। এর পরে, আমরা বেকিংয়ের জন্য একটি বেকিং শীট বা অন্য একটি পাত্রে নিই, এর নীচে সাদা ওয়াইন ঢালা, পেঁয়াজের একটি বালিশ ছড়িয়ে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন এবং উপরে একটি ডিম দিয়ে আমাদের রোলটি রাখুন এবং তারপরে এটি একটি উত্তপ্ত চুলায় রাখুন।
এখানে আমরা 190°C তাপমাত্রায় 50 মিনিটের জন্য থালা বেক করি বা মুরগি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। শেষ পর্যন্ত, যা অবশিষ্ট থাকে তা হল ওভেন থেকে থালাটি টেনে বের করে, ঠান্ডা করে, সাবধানে এটি থেকে থ্রেডটি সরিয়ে ফেলুন এবং রোলটিকে প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন।
একটি বড় প্ল্যাটারে পুরো চিকেন রোলটি প্রান্তের চারপাশে আপনার প্রিয় সস দিয়ে পরিবেশন করুন যাতে বাড়ির প্রতিটি অতিথি তাদের ইচ্ছামতো মাংসের টুকরো নিতে পারেন।